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朝日山一楽(いちらく)



今日は春の吟醸酒を楽しみます。
「朝日山一楽(いちらく)」です。
「朝日山一楽(いちらく)」春になり酒造りを終え田蔵人が家族との再会を楽しみにして郷里に帰る、そんな想いを込めて醸された吟醸酒です。

香りはふんわり華やかで、含み香も柔らか、口当たりは軽やかでスッキリ、全体にゆったりしていて、桜の花びらがひらひらと舞い散るような、優しい気分になれる味わいですね。



さて今日はお客様から頂いた「天然の鯛のお刺身」です。
うまみがふわーっと後から後から出てきます(*^¬^*)
身もしっとりしていておいし~~~!
お酒ともよく馴染んでくれます。



「ウドの味噌炒め」はほろ苦い味わいと春の香りが口いっぱいに広がります。
お酒が軽くふんわりしているので、料理の味を邪魔することなく馴染んでくれます。



「菜の花のお浸し」はほのかな苦みがあり、茎は甘~く。
お酒とさらっと馴染んでくれますね。



「朝日山一楽(いちらく)」はアルコールが14度とちょっと抑えめの吟醸酒です。
軽快なやさしい味わい、ふんわり軽やかな吟醸酒でした。
ご馳走様でした。

今日のお酒→【朝日山一楽(いちらく)】
利き酒師山崎めぐみの地酒日誌【朝日山一楽(いちらく)】
http://www.yamazakisaketen.com/nikki/110422.htm
利き酒師山崎めぐみの地酒日誌【朝日山一楽(いちらく)】動画
http://youtu.be/l1PLE0eThxo

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日付:2011年04月22日(金)
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飲んだ地酒の銘柄:
朝日山一楽(いちらく)
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飲んだ地酒の銘柄(ひらがなで):
あさひやまいちらく
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製法:吟醸酒
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生産地:長岡市
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蔵元:朝日酒造(株)
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味わい:ふんわり軽やか
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原料:―――
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:1,680円
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by yamazakisaketen | 2011-04-29 15:44 | 朝日山

優しいお母さんのイメージにぴったり!朝日山一楽♪



あっという間にゴールデンウィークに突入!
娘が折り紙で鯉のぼりを作ってくれました。

しっかり鯉の胴体に大きく「山崎酒店」と書いてあり、小学生にして商売上手、宣伝を忘れていません(笑)



まてよ、ゴールデンウィーク開けたらすぐ母の日じゃん!!
やばい、やばい、やばい~~~(汗)
母の日の陳列をしなきゃ~~~!!



早速「朝日山 一楽 (いちらく)」に母の陽用のラッピングを施し飾ってみました。
今年はピンクのリボンにカーネーションを添えましたよ。

「朝日山 一楽 (いちらく)」はふんわり柔らかい吟醸酒なので、優しいお母さんのイメージにぴったりですよね。
母の日のプレゼントはもう用意しましたか?
ラッピングは無料です。
母の日に「朝日山 一楽 (いちらく)」を贈りませんか?!

今日のお酒→【朝日山 一楽 (いちらく)】

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日付:2011年04月29日(金)
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おすすめ地酒の銘柄:
朝日山 一楽 (いちらく)
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
あさひやまいちらく
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製法:吟醸酒
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生産地:長岡市
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蔵元:朝日酒造(株)
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味わい:ふんわりやわらか
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原料:―――
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:1,680円
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by yamazakisaketen | 2011-04-29 14:21 | 朝日山

越後ジャーナルに載りました!応援酒でみんなで東北にエールを!!



朝からうれしいお客様が!!
「新聞を見たので応援酒を買いに来ました。」
「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」を買いに来てくれたんです。
どうもありがとうございます!!

嬉しいじゃぁありませんか!
この反応!

実はお客様に言われるまで本日掲載されたことを知らなかった私(汗)
お客様が帰った後でじっくり「越後ジャーナル」を読みましたよ。



さすが石山さんです!!
私が伝えたかったことを無駄なくしっかりと伝えてくれています。
私もこんなに文才があったらよかったのにと反省(笑)
いえいえ、私は酒屋だから酒を売るのが商売と開き直ったりもしました(汗)



この記事を読んだ方々が「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」で私と一緒にエールを送ってくれる人が一人でも増えてほしいなぁと思いました。

素敵な記事をどうもありがとうございました!!
石山さん、越後ジャーナルさん感謝感謝です!!!

今日のお酒→【がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き】

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日付:2011年04月27日(水)
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おすすめ地酒の銘柄:
がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
がんばれとうほくおうえんしゅぎんじょうじゅくせいなまざけぎえんきんつき
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製法:吟醸生酒古酒
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生産地:新潟市
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蔵元:越の華酒造(株)
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味わい:力強く華やか
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原料:こしいぶき
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:1,260円
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by yamazakisaketen | 2011-04-28 14:01 | 越の華

東日本大震災義援金と折りヅル



昨日定休日で午前中は掃除や片づけものに明け暮れ、午後からは書道の練習。
そしてちょっとした隙間の時間に20羽ほどの折りヅルを折りました。



折りヅルの翼には「日本赤十字社東日本大震災義援金00140-8-507」と小さな文字を書きいれました。

以前テレビを見ていたら、外国に住んでいる日本に留学経験のある人たちが折りヅルを配りながら義援金集めをしていました。
その折りヅルの翼には募金先の番号などが書かれていました。
鶴を手にした時お金がなくても、持ち帰り都合の良い時に募金をしてもらえるかもしれないという配慮からそうしたそうです。

私はそれを見た時なるほどと思ったんです。



当店では「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」を販売しています。
このお酒の利益の中から1800ml 1本につき300円、720ml 1本につき150円を「日本赤十字社東日本大震災義援金」に寄付いたします。
そしてお酒を買ってくださった方には「日本赤十字社東日本大震災義援金00140-8-507」と書かれた折りヅルを手渡しています。

この折りヅルを手にしたからと言って募金を強制するわけではないんですよ。
ただ当店の募金先を記しただけです。
でも一つ一つ祈りを込めて折りヅルを折り、番号を書くことで私の気持ちがお客様に伝わってくれればいいなと言う気持ちなんです。

私は今私ができることとして「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」を販売しています。
そして折りヅルを折っています。
こんなことしかできませんが、一人ひとりが出来ることをして、被災された皆さんが一日でも早く笑顔になってくれたらうれしいなぁと心から願っています。

今日のお酒→【がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き】

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日付:2011年04月27日(水)
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おすすめ地酒の銘柄:
がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
がんばれとうほくおうえんしゅぎんじょうじゅくせいなまざけぎえんきんつき
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製法:吟醸生酒古酒
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生産地:新潟市
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蔵元:越の華酒造(株)
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味わい:力強く華やか
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原料:こしいぶき
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:1,260円
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by yamazakisaketen | 2011-04-27 13:47 | 越の華

越後ジャーナルから「がんばれ東北応援酒」の取材を受けました!



降ったりやんだりの新潟です。

週の始まりでバタバタしていたら一本の電話が。
越後ジャーナルの石山さんから取材の依頼でした。



取材内容は「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」についてです。
当店オリジナルの「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」に興味を持っていただき、早速取材に伺いたいとのことでした。



私は私にできることとして「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」の利益の中から1800ml 300円、720ml 150円寄付しようと考えました。
そしてこのお酒が売れたら寄付するということで継続的に被災地に応援ができると思いました。
「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」は度数が高い吟醸の生酒なので、力強く応援したいという私の気持ちが入っていることなど、私の思いを石山さんにお伝えしました。

最後に取材を受けたことをブログにのせたいと言ったら照れたように
「普段取材をしていても受けることはないからなぁ」
といいつつも、快く撮影に応じてくださいました。

今回の記事の掲載時期についてははっきりとはいえないとのことだったのですが、
「絶対にこの記事は没にさせません!!」
と石山さんから強いお言葉を頂きました。
きっと私の気持ちに賛同して下さったのでしょう。
その言葉から石山さんからも応援していただけたととてもうれしく感じました。

今日のお酒→【がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き】

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日付:2011年04月25日(土)
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おすすめ地酒の銘柄:
がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
がんばれとうほくおうえんしゅぎんじょうじゅくせいなまざけぎえんきんつき
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製法:吟醸生酒古酒
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生産地:新潟市
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蔵元:越の華酒造(株)
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味わい:力強く華やか
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原料:こしいぶき
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:2,520円
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by yamazakisaketen | 2011-04-25 12:32 | 越の華

桜が終わっても美しい花はいっぱい♪行楽にカップ酒はいかが?



晴れたり曇ったりの新潟です。
今日は加茂の市議会議員選挙の投票日。
朝のひと仕事を終えて私も投票してきましたよ。
スッキリ♪



桜が終わりに近づいてきましたが、ゼラニウムは美しくさいています。
農林高校の生徒さんが去年の12月ごろ売りに来たお花です。
もともと花はついていましたが、どんどん花の数が増えてきて、廊下が花畑のようになっています。



これからはいろんな花が楽しめる季節になりますね。
そんな行楽の季節におすすめなのが「カップ酒飲み比べセット15本入り」です。
手軽なカップ酒で行楽を楽しんでくださいね。

今日のお酒→【カップ酒飲み比べセット15本入り】

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日付:2011年04月24日(土)
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おすすめ地酒の銘柄:
カップ酒飲み比べセット15本入り
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
かっぷざけのみくらべせっと15ほんいり
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製法:地酒せっと
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生産地:―――
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蔵元:―――
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味わい:―――
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原料:―――
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:3,600円
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by yamazakisaketen | 2011-04-24 11:00 | 越の華

キッチンにいけた桜にサクランボの実が?!



裏の小学校の桜も今朝は葉桜になってきました。
本当に花の命は短いものですね。
この桜の花のはかなさゆえ、魅力的に感じるのでしょうかね。



グラウンドの桜は見ごろを過ぎましたが・・・

実は我が家のキッチンにもう1本桜があります。

娘がお友達の家から頂いてきた桜の枝です。
8分咲き程度で頂いてきました。
テーブルの上に生けて、1週間以上楽しむことができました。

その桜に異変が!!



良く見てください!!
サクランボの赤ちゃん発見!!!

もともとサクランボがなる木なのだと聞いていましたが、根が出たら刺し木にしようねと生けていました。
でもまさか生け花にした桜が実を付けるとは思ってもいませんでした!



よーく見てみると、まさにサクランボの形をしています。
これからどんどん大きくなっていくのでしょうね。
花が散ってもしばらく観察していきたいと思います。

さて春を待ちわびたお酒として吟醸酒をご紹介。
「朝日山 一楽 (いちらく)」は蔵人が酒造りを終え家族に会える待ちわびた春を楽しい気持 ちで迎えて欲しいという想いを込めて醸された吟醸酒です。

昨日「朝日山 一楽 (いちらく)」を楽しんだので、後程地酒日誌でご紹介いたしますね。
お楽しみに♪


今日のお酒→【朝日山 一楽 (いちらく)】

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日付:2011年04月23日(土)
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おすすめ地酒の銘柄:
朝日山 一楽 (いちらく)
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
あさひやまいちらく
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製法:吟醸酒
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生産地:長岡市
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蔵元:朝日酒造(株)
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味わい:ふんわりやわらか
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原料:―――
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:1,680円
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by yamazakisaketen | 2011-04-23 14:04

石川公園の桜満開♪「遺産」と呼ばれる岩の原ヘリテイジ入荷!



ちょっとどんよりした晴れと曇りの間くらいの天気です。
石川公園の桜も満喫を迎えています。



昨日子ども会の集まりで、ゴールデンウィークの5月3.4.5日は加茂川河川敷に出すお店のお手伝いをすることに決定!
5日子どもの日にはおもちをついて、来た方々に無料でふるまいますよ。
福島から避難している子どもたちも招待する予定です。
その日は今日よりも元気に鯉のぼりも泳いでくれるといいなと思っています。



そしてたった今「岩の原ワイン ヘリテイジ 赤」が入荷しました。
国産ワイン老舗の岩の原葡萄園が「遺産」と名付けるほどの風格のある1本です。

ううっ、こんなの飲んでみたい!!

今日のお酒→【岩の原ワイン ヘリテイジ 赤】

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日付:2011年04月22日(金)
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おすすめ地酒の銘柄:
岩の原ワイン ヘリテイジ 赤
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
いわのはらわいんへりていじあか
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製法:ワイン
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生産地:上越市
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蔵元:(株)岩の原葡萄園
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味わい:深い味わい
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原料:マスカット・ベーリーA、カベルネ・フラン
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:4,200円
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by yamazakisaketen | 2011-04-22 11:41 | 新潟の地酒

桜満開♪がんばれ東北応援酒でお花見に!



ようやく当店裏の小学校の桜が満開を迎えています。
新潟ではようやくという感じでしょうか、長く待ちわびた春の到来です♪



心地よく晴れている青空に桜がほほ笑んでいるようですね。
この写真は2階の窓から写した写真です。
まさに我が家の庭のように桜を楽しませていただいています(^.^)



そしてルンルン気分で仕事をしているとお得意様の近藤さんがご来店。
お花見の時のお酒を買いに来てくれました。

当店おすすめの「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」を紹介すると、すぐにこのお酒を気に入ってくださり、購入してくださいました。
嬉しいです!!

「がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き」でお花見を楽しんできてくださいね!!

近藤さんからの義援金300円はしっかり寄付いたしますよ!

今日のお酒→【がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き】

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日付:2011年04月21日(土)
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おすすめ地酒の銘柄:
がんばれ東北応援酒吟醸熟成生酒義援金付き
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
がんばれとうほくおうえんしゅぎんじょうじゅくせいなまざけぎえんきんつき
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製法:吟醸生酒古酒
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生産地:新潟市
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蔵元:越の華酒造(株)
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味わい:力強く華やか
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原料:こしいぶき
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:2,520円
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by yamazakisaketen | 2011-04-21 12:44 | 越の華

雨にぬれる雪椿



今日は時折雨が混じる曇りです。

当店裏の道の垣根に雪椿がたくさん咲いています。

雨にしっとり濡れた雪椿きれいですね。



つぼみも愛らしくって、思わず写真を撮ってしまいました。

雪椿は加茂市の花なんですよ。



生垣の向こうには桜が7分咲きですね。
昨日今日の雨で桜が満開を迎えるのは停滞しているようです。
今週末ごろ満開でしょうか。

加茂の花雪椿も美しいですが、私的には雪椿といえば「雪椿酒造」(*^¬^*)

「越乃雪椿 純米吟醸 花ラベル」はほのぼのしたあじわいの美味しいお酒ですよ。


今日のお酒→【越乃雪椿 純米吟醸 花ラベル】


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日付:2011年04月20日(土)
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おすすめ地酒の銘柄:
越乃雪椿 純米吟醸 花ラベル
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おすすめ地酒の銘柄(ひらがなで):
こしのゆきつばきじゅんまいぎんじょうなならべる
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製法:純米吟醸酒
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生産地:加茂市
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蔵元:雪椿酒造(株)
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味わい:ほのぼの
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原料:山田錦
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購入場所:山崎酒店
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購入価格:2,325円
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by yamazakisaketen | 2011-04-20 10:48 | 越乃雪椿